Jedes
Jahr steht Ostern im Zeichen unserer Familien. Da werden alle abgefahren und
wir werden dafür mit leckerem Schinken belohnt. Letztes Jahr hatten wir zu
Ostern wunderbares Wetter und wir haben spontan die Idee geboren, dass wir uns
die Nester wieder einmal gegenseitig verstecken.
Österreich
ist im Fußballfieber. Ich kann mit ruhigem Gewissen behaupten, dass mir das
Spektakel relativ egal ist, dennoch erinnern die Strawberry Bars mit etwas
Fantasie an unsere Nationalflagge.
Wer
sie einmal probiert hat, ist süchtig. Die kleinen Peanutbutter Cups von Reese’s.
Die Kombination von salziger Erdnusscreme mit Milchschokolade ist grandios.
Deswegen habe ich mich bei meinen Cookies von dieser altbewährten Rezeptur
inspirieren lassen.
Der
gute, alte Brownie hat natürlich auch eine blonde Schwester, die eine genauso
leckere Konsistenz hat. Wenn man nun auch noch seiner Fantasie etwas Spielräum
gewährt, so sind der Vielfalt keine Grenzen gesetzt. Dieser Teig lässt sich mit
Himbeeren, Heidelbeeren, weißen Schokostückchen oder Kokos verfeinern.
Ich muss zugeben, dass ich
mir meine Herkunft, je nach Situation etwas aussuche. Geboren bin ich ja im
grünen Herzen Österreichs, aber seitdem ich 8 Jahre bin, wohne ich in Wien.
Somit habe ich ein geteiltes Herz, weil ich einfach mit beiden Bundesländern
sehr schöne Momente verbinde.
Ich treffe immer wieder
Menschen, die eine Heidenangst für Germteig haben. Dabei ist dieser Teig so
rasch zusammengeknetet und eigentlich geling sicher, wenn man ein paar Dinge
beachtet.
Eigentlich
sollte man glauben, dass wir alle deutsch sprechen – aber weit gefehlt. Die
Beerenwelt macht es uns manchmal nicht so leicht, dass wir uns alle miteinander
verstehen.
